春季学期伊始，玉林市市场监管局提前谋划、多措并举，确保校园广大师生“舌尖上的安全”，全面开展校园食品安全专项检查，通过全链条排查、全覆盖监管、全方位宣传，织密校园食品安全防护网。
▲玉林市市场监管局培训学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员
各级市场监管部门组织执法力量，对辖区内学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营主体开展全覆盖、拉网式食品安全监督检查，重点核查食品原料采购、索证索票、从业人员健康管理、加工操作规范、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备等关键环节以及食品安全总监、安全员配备履职和“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，压紧压实学校食品安全主体责任。同时联合同城教育等部门加大校园食品安全的宣传培训力度，通过食品安全进校园活动、食品安全专题业务培训、转发《校园食品安全提示》小视频等多种方式，有效提高从业人员食品安全意识和操作水平。
▲执法人员检查学校食堂食品原料贮存情况
截至目前，全市共出动执法人员374人次，检查学校食堂1245家次，发现并整改问题142个，累计宣传培训学校356家、校外供餐单位23家和学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员共698人次。下一步，该局将巩固校园食品安全工作成果，持续开展校园食品安全监督检查，强化跟踪复查，牢牢守住校园食品安全底线。
来源：玉林市市场监督管理局食品餐饮安全监督管理科
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